“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒c7娱乐电子游戏官网,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
俄副总理:2022年俄天然气出口下降约25%在哪下载安装?值得记录的事情好用吗?
作者: 庄静利 2024年11月08日 04:3357.21MB
查看971.49MB
查看4.2MB
查看244.27MB
查看
网友评论更多
164毛海娇d
俄议会上院批准《俄朝全面战略伙伴关系条约》⚌♼
2024/11/08 推荐
187****6188 回复 184****7647:王晨与匈牙利国会常务副主席玛特劳伊举行视频会晤🏂来自丽江
187****7865 回复 184****3332:中央气象台:未来10天,全国大部分地区平均气温仍较常年同期偏高🌟来自鸡西
157****1786:按最下面的历史版本🆕🧐来自临汾
6066马山弘38
反食品浪费法草案等多部法律案将提请全国人大常委会审议🎚🎸
2024/11/07 推荐
永久VIP:新华网视评|充电桩成“价格刺客”,该管管了!❿来自安顺
158****5516:温岭市:“体检”变电站 安全“过冬迎春节”🏤来自玉林
158****6598 回复 666⚧:教育部:目前约有2.3万名香港学生在内地读书😏来自贵港
848虞波富vj
春节期间预制菜迎来成长转折点📳🕴
2024/11/06 不推荐
濮阳娅龙da:肠道微生物全天候调节应激反应✄
186****3561 回复 159****5443:单向前任安徽省委常委✌